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Enologia, Olearia, Birra Artigianale dal 1984
Luppolo SAPHIR - Pellet 250 gr.
23,14 €
Tasse incluse
A volte chiamato Saphire, Sapphire, o Hallertau Saphir, questo luppolo tedesco è una versione del 2002. Con uno dei più bassi contenuti di alfa acido nel mondo, Saphir è sempre usato come luppolo da aroma. Aspettatevi un sapore di agrumi, mandarino dolce e spezie. Il suo basso range di alfa acido dal 2% al 5% minimizza il suo uso come aggiunta amaro. Queste caratteristiche rendono Saphir un buon luppolo per stili di birra come Belgian Ales, Wheats e Witbiers. Se si desidera sostituire il luppolo Saphir lo si può fare con la varietà tedesca di Hallertau Mittelfrüh.
ALFA ACIDO: 2-5 %
UTILIZZO: Aroma
ORIGINE: Germania
ALTERNATIVE: Hallertau Mittelfrüh
Beta: 4-7%
Co-humulone: 12-17%
Olii totali: 0.8-1.4 mL/100g
Scarica le ricette All Grain da QUI e le ricette da Estratto Luppolato da QUI
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A volte chiamato Saphire, Sapphire, o Hallertau Saphir, questo luppolo tedesco è una versione del 2002. Con uno dei più bassi contenuti di alfa acido nel mondo, Saphir è sempre usato come luppolo da aroma. Aspettatevi un sapore di agrumi, mandarino dolce e spezie. Il suo basso range di alfa acido dal 2% al 5% minimizza il suo uso come aggiunta amaro. Queste caratteristiche rendono Saphir un buon luppolo per stili di birra come Belgian Ales, Wheats e Witbiers. Se si desidera sostituire il luppolo Saphir lo si può fare con la varietà tedesca di Hallertau Mittelfrüh.
ALFA ACIDO: 2-5 %
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