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Enologia, Olearia, Birra Artigianale dal 1984
Luppolo SORACHI ACE - Pellet 250 gr.
28,83 €
Tasse incluse
Sorachi Ace è un luppolo giapponese creato da un mix di Brewer's Gold, Saazer e Beiki da Sapporo Brewers. Questo luppolo è una pietra angolare della famosa Sapporo Lager. Con un alto range di alfa acido di circa 10%-16% è utilizzato prevalentemente per il suo agente amaricante intenso. Caratterizzato da un aroma unico, fresco di limone, agrumi, aneto e coriandolo adatto tutto da IPA e Pale Ale alle Lager. Sorachi Ace potrebbe essere sostituito con varietà come Citra e Simcoe.
ALFA ACIDO: 10-16 %
UTILIZZO: Aroma e Amaro
ORIGINE: Stati Uniti
ALTERNATIVE: Citra, Simcoe
Beta: 6-7.5%
Co-humulone: 23-28%
Olii totali: 1.5-3 mL/100g
Scarica le ricette All Grain da QUI e le ricette da Estratto Luppolato da QUI
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Sorachi Ace è un luppolo giapponese creato da un mix di Brewer's Gold, Saazer e Beiki da Sapporo Brewers. Questo luppolo è una pietra angolare della famosa Sapporo Lager. Con un alto range di alfa acido di circa 10%-16% è utilizzato prevalentemente per il suo agente amaricante intenso. Caratterizzato da un aroma unico, fresco di limone, agrumi, aneto e coriandolo adatto tutto da IPA e Pale Ale alle Lager. Sorachi Ace potrebbe essere sostituito con varietà come Citra e Simcoe.
ALFA ACIDO: 10-16 %
UTILIZZO: Aroma e Amaro
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