DETOSSIFICANTE

COMPOSIZIONE

Detossificante a base di scorze di lievito.

CARATTERISTICHE GENERALI

Aspetto: polvere beige con caratteristico odore di lievito.

NUTRIFERM CONTROL agisce da adsorbente nei confronti delle sostanze presenti sulle uve o prodotte nel corso della fermentazione che possono rallentare l’attività metabolica del lievito oppure originare odori anomali.

APPLICAZIONI

In fermentazione e in presa di spuma: agisce da detossificante adsorbendo acidi grassi a media catena e residui di pesticidi; fornisce supporto fisico al lievito; previene arresti e fermentazioni stentate; riduce il rischio di formazione di composti solforati ed assicura in generale una migliore pulizia olfattiva.

Nella cura degli arresti di fermentazione: agisce da detossificante e favorisce il riavvio della fermentazione alcolica.

DOSI

20-40 g/hl in fermentazione

30-40 g/hl nella cura degli arresti di fermentazione

5-20 g/hl in presa di spuma

Dose massima legale nella UE: 40 g/hl

MODALITA' D'USO

Disperdere in acqua in rapporto 1:10; attendere 15-30 minuti ed aggiungere in maniera

uniforme alla massa da trattare.

Prodotto per uso enologico secondo quanto previsto da:

Reg. (CE) N. 606/2009