COMPOSIZIONE

Bentonite purissima.

CARATTERISTICHE GENERALI

Polvere bianca molto fine, inodore.

Pharmabent è una bentonite di qualità farmaceutica che, per le sue caratteristiche chimico- fisiche, viene utilizzata anche nel trattamento di mosti e vini in conseguenza delle sue notevoli prestazioni tecniche.

Dotata di un’elevata carica superficiale e una estesa superficie adsorbente, Pharmabent risulta particolarmente efficace nel rimuovere la frazione proteica, anche quella di più basso peso molecolare, e la materia colorante instabile.

Ciò consente di ridurre le dosi d’utilizzo e minimizzare l’impatto sulle caratteristiche aromatiche e gustative del vino.

APPLICAZIONI

• Stabilizzazione proteica di vini bianchi e rosati;

• Eliminazione della materia colorante instabile nei vini rossi;

• Chiarifica di mosti e vini.

MODALITÀ D'USO

• Disperdere PHARMABENT in acqua fredda in rapporto 1:20, aggiungendo lentamente la bentonite all’acqua e mescolando, preferibilmente con un agitatore, per evitare la formazione di grumi.

• Terminato di versare la bentonite, agitare ancora per 15 minuti quindi lasciare riposare per un'ora.

• Agitare nuovamente prima dell'utilizzo.

• Aggiungere al vino/mosto durante un rimontaggio tramite una pompa dosatrice o tubo Venturi.

Il rispetto delle indicazioni qui sopra riportate consente di sfruttare al meglio l’efficacia enologica del prodotto.

DOSI

Dose media d’utilizzo: 5 - 10 g/hl, da definire tramite IMMUNOTEST o test analogo.

Per dosi superiori ai 10 g/hl, si consiglia di frazionare l’apporto in due tempi a distanza tra loro di 24-48 ore.

Si consiglia di effettuare sempre delle prove preliminari in laboratorio, per individuare il dosaggio ottimale per ogni applicazione.

Prodotto in accordo con le caratteristiche richieste da: Codex Œnologique International

Prodotto per uso enologico, secondo quanto previsto da: Regolamento (CE) N. 606/2009