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Enologia, Olearia, Birra Artigianale dal 1984
Bacche di Ginepro essiccate 250 gr
20,70 €
Tasse incluse
Le bacche di ginepro, note soprattutto perché danno al gin il particolare sapore, hanno un gusto acre e aromatico e sono una spezia comune nelle preparazioni di liquori e alcolici.
Utilizzo: schiacciare le bacche e aggiungerle negli ultimi 15 minuti di bollitura; in birre da estratto luppolato preparare un'infusione a parte in poca acqua e poi mescolare nel mosto a inizio fermentazione.
Dosaggi: da 50/100 gr. in 23 lt. a seconda dell’intensità desiderata.
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Le bacche di ginepro, note soprattutto perché danno al gin il particolare sapore, hanno un gusto acre e aromatico e sono una spezia comune nelle preparazioni di liquori e alcolici.
Utilizzo: schiacciare le bacche e aggiungerle negli ultimi 15 minuti di bollitura; in birre da estratto luppolato preparare un'infusione a parte in poca acqua e poi mescolare nel mosto a inizio fermentazione.
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