

Enologia, Olearia, Birra Artigianale dal 1984
Macchina da banco in acciaio inox studiata per separare il tuorlo dall'albume.
Ideale per gelaterie/pasticcerie.
Per evitare rottura tuorlo durante la separazione bagnare leggermente lo scivolo superiore prima dell’uso e utilizzare uova fredde provenienti da frigo.
Lunghezza 90 cm
Larghezza 13 cm
Altezza 40 cm