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Enologia, Olearia, Birra Artigianale dal 1984
Weyermann Acidulato kg.5
34,52 €
Tasse incluse
Malto speciale utilizzato per abbassare il pH del mosto migliorando l'attività enzimatica, contiene dall'1 al 2% di acido lattico. Sviluppa un gusto rotondo e complesso migliorando inoltre la stabilità della birra. Indicato nelle Ales, Lager e Wheat beers, permette di ottenere colori più chiari.
Utilizzo per ricetta: fino al 5%
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Colore EBC 40-60
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Malto speciale utilizzato per abbassare il pH del mosto migliorando l'attività enzimatica, contiene dall'1 al 2% di acido lattico. Sviluppa un gusto rotondo e complesso migliorando inoltre la stabilità della birra. Indicato nelle Ales, Lager e Wheat beers, permette di ottenere colori più chiari.
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