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Enologia, Olearia, Birra Artigianale dal 1984
Weyermann Roasted Barley kg.5
29,64 €
Tasse incluse
Orzo tostato non maltato, conferisce un aroma tostato intenso e un gusto di caffè amaro alle birre scure. Si utilizza nelle Porter e Stout (3-7%) per un apportare il tipico gusto di caffè, nelle birre scure aggiunge complessità (2-5%) e rafforza il colore.
Utilizzo per ricetta: max 10%
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Colore EBC 1100-1200
pntM337
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Orzo tostato non maltato, conferisce un aroma tostato intenso e un gusto di caffè amaro alle birre scure. Si utilizza nelle Porter e Stout (3-7%) per un apportare il tipico gusto di caffè, nelle birre scure aggiunge complessità (2-5%) e rafforza il colore.
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