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Enologia, Olearia, Birra Artigianale dal 1984
Captains Caramalt inglese Pauls kg. 5
25,58 €
Tasse incluse
Malto in grani Pauls Captains Caramalt inglese
Pauls Caramalt, Sapore dolce, di biscotto piacevolmente nocciolato con aroma toffee.
La particolarità di Pauls CaraMalt è che l’ultima fase del processo tostatura viene protratta a temperature più basse. Il risultato è un malto dal colore più tenue, più alto in estratto ed umidità.
L’ideale per birre in cui la dolcezza è meno importante ma è richiesto un miglioramento del colore e un sapore “secco”.
Perfetto come malto speciale in sostituzione al Crystal in Pale Ale o Amber Ale
Estratto secco: >75%
Umidità: 7.5 %
Colore EBC: 18-36
Scarica le ricette All Grain da QUI e le ricette da Estratto Luppolato da QUI
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Pauls Caramalt, Sapore dolce, di biscotto piacevolmente nocciolato con aroma toffee.
La particolarità di Pauls CaraMalt è che l’ultima fase del processo tostatura viene protratta a temperature più basse. Il risultato è un malto dal colore più tenue, più alto in estratto ed umidità.
L’ideale per birre in cui la dolcezza è meno importante ma è richiesto un miglioramento del colore e un sapore “secco”.
Perfetto come malto speciale in sostituzione al Crystal in Pale Ale o Amber Ale
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