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Enologia, Olearia, Birra Artigianale dal 1984
Chocolate inglese Pauls kg. 5
25,58 €
Tasse incluse
Malto in grani Pauls MARK CRYSTAL MEDIUM 150 inglese
Malto dalle sfumature più mielate e amarognole rispetto al Cara Malt,
con toni di cereali e biscotto. Pauls Chocolat Malt viene preparato utilizzando un malto Pilsen a basso grado di modificazione con un processo di torrefazione a tamburo rotante. Come risultato di questa tostatura abbiamochicco dal bel colorescuro e gli enzimi sono completamente disgregati. Il malto Chocolate è utilizzato nelle Ales scure e nelle Stout per migliorarne colore e
sapore.
Estratto secco: >73%
Umidità: 4 %
Colore EBC: 800-1200
Scarica le ricette All Grain da QUI e le ricette da Estratto Luppolato da QUI
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Malto in grani Pauls MARK CRYSTAL MEDIUM 150 inglese
Malto dalle sfumature più mielate e amarognole rispetto al Cara Malt,
con toni di cereali e biscotto. Pauls Chocolat Malt viene preparato utilizzando un malto Pilsen a basso grado di modificazione con un processo di torrefazione a tamburo rotante. Come risultato di questa tostatura abbiamochicco dal bel colorescuro e gli enzimi sono completamente disgregati. Il malto Chocolate è utilizzato nelle Ales scure e nelle Stout per migliorarne colore e
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