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Enologia, Olearia, Birra Artigianale dal 1984
BRY-97 LIEVITO LALLEMAND gr 500
121,81 €
Tasse incluse
BRY-97 è un lievito ale americano in stile West Coast che è stato selezionato dalla Siebel Institute Culture Collection per la sua capacità di fornire ales di alta qualità. BRY-97 è un ceppo neutro con una capacità di flocculazione alta che può essere utilizzato per fare una grande varietà di birre in stile americano, la fermentazione è veloce e vigorosa, normalmente si completa in 4 giorni a temperature superiori ai 17°C. E' indicato per la produzione di birre in stile americano.
CEPPO: Saccharomyces cerevisiae
FERMENTAZIONE: Alta
TEMPERATURA: 17-24°C
FLOCCULAZIONE: Alta
ATTENUAZIONE: Medio-Alta
TOLLERANZA ALL'ALCOL: 13%
Scarica le ricette All Grain da QUI e le ricette da Estratto Luppolato da QUI
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BRY-97 è un lievito ale americano in stile West Coast che è stato selezionato dalla Siebel Institute Culture Collection per la sua capacità di fornire ales di alta qualità. BRY-97 è un ceppo neutro con una capacità di flocculazione alta che può essere utilizzato per fare una grande varietà di birre in stile americano, la fermentazione è veloce e vigorosa, normalmente si completa in 4 giorni a temperature superiori ai 17°C. E' indicato per la produzione di birre in stile americano.
CEPPO: Saccharomyces cerevisiae
FERMENTAZIONE: Alta
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