Abbaye è un lievito ale di origine belga selezionato per la sua capacità di produrre grandi birre di stile belga, tra cui birre ad alta densità, come Dubbel, Trippel e Quad. Caratterizzato da un aroma speziato, fruttato con note di banana e frutta tropicale. I processi di propagazione e di essiccazione sono stati specificamente progettati per fornire alta qualità del lievito di birra che può essere utilizzato in modo semplice e affidabile per aiutare a produrre birre di altissima qualità. Il lievito è prodotta in stabilimenti certificati ISO 9001.

CEPPO: Saccharomyces cerevisiae
FERMENTAZIONE: Alta
TEMPERATURA: 17°C
FLOCCULAZIONE: Bassa
ATTENUAZIONE: Alta
TOLLERANZA ALL'ALCOL: 12%

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