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Enologia, Olearia, Birra Artigianale dal 1984
LONDON ESB LIEVITO LALLEMAND gr 11
14,04 €
Tasse incluse
Il lievito London ESB è stato selezionato da Lallemand per la produzione di una vasta gamma di birre in stile inglese, con fermentazioni affidabili e una moderata produzione di esteri che permettono di esaltare i sapori e gli aromi del malto e del luppolo. Ha un profilo pulito, ben bilanciato con una moderata attenuazione. London ESB dona profili aromatici adatti per Extra Bitter, Pale Ale e Bitter. London ESB può anche essere utilizzato nella produzione di Ciders.
CEPPO: Saccharomyces cerevisiae
FERMENTAZIONE: Alta
TEMPERATURA: 18-22°C
FLOCCULAZIONE: Media
ATTENUAZIONE: Media
TOLLERANZA ALL'ALCOL: 9%
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CEPPO: Saccharomyces cerevisiae
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