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Enologia, Olearia, Birra Artigianale dal 1984
Luppolo COLUMBUS in coni - 100 gr.
17,45 €
Tasse incluse
Indicato anche come Tomahawk, Zeus, o l'acronimo combinato di CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus). Il luppolo Columbus è uno dei super popolari tre C, tra cui Cascade e Centennial. Columbus è tra i più utilizzati nel mondo della birra di oggi. Avendo particolari livelli elevati di alfa acido lo rende ideale come luppolo da amaro. La gamma di acido alfa va dal 14% al 18% ciò aggiunge un amaro liscio che caratterizza al meglio IPA, Pale Ales e Imperial.
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Per ottenere il massimo aroma da questa varietà duplice scopo, aggiungere il luppolo Columbus in dry hopping e si potrà assaporare un pungente profumo di pepe e liquirizia che si aggiungerà alla vostra birra. Dal momento che Tomahawk e Zeus sono essenzialmente lo stesso Colombus, possono certamente essere sostituiti nella vostra birra insieme a Chinook o Nugget.
ALFA ACIDO: 14-18 %
UTILIZZO: Amaro & Aroma
ORIGINE: Stati Uniti
ALTERNATIVE: Nugget, Chinook
Beta: 4.5-6%
Co-H: 28-35%
Olii Totali: 1.5-4.5 mL/100g
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Indicato anche come Tomahawk, Zeus, o l'acronimo combinato di CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus). Il luppolo Columbus è uno dei super popolari tre C, tra cui Cascade e Centennial. Columbus è tra i più utilizzati nel mondo della birra di oggi. Avendo particolari livelli elevati di alfa acido lo rende ideale come luppolo da amaro. La gamma di acido alfa va dal 14% al 18% ciò aggiunge un amaro liscio che caratterizza al meglio IPA, Pale Ales e Imperial.
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