Luppolo conosciuto anche come Belgian Saaz, questa varietà ha una chiara discendenza del luppolo Saaz. Il luppolo Motueka è caratterizzato da note di limone, lime e frutti tropicali, ciò fa si che sia un ottimo ingrediente versatile per molti stili di birra. Il range di acido alfa va da 6,5% a 8,5%. Motueka è più comunemente usato in IPA, Pale ale, e Belgian, ma anche in Lager e European Ale. Se si vuole sostituire si può provare con Saaz o Sterling.

Scarica le ricette All Grain da QUI e le ricette da Estratto Luppolato da QUI