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Enologia, Olearia, Birra Artigianale dal 1984
Luppolo CASCADE USA - Pellet 100 gr.
15,83 €
Tasse incluse
Il luppolo Cascade è probabilmente il luppolo americano più conosciuto.
Luppolo dal carattere speziato ed agrumato in particolare con sentori di pompelmo, per un’amaricatura molto delicata. Si tratta di un luppolo dal duplice utilizzo che può essere utilizzato per l'amaro, alla fine della bollitura o nel fermentatore e come aroma. Utilizzato in quasi tutte le Ale e Lager, il suo uso è popolare nell'American Pale Ale la più famosa è la Sierra Nevada Pale Ale. Può essere sostituito dal luppoli Amarillo e Centennial.
ALFA ACIDO: 4-7%
UTILIZZO: Aroma & Amaro
ORIGINE: Stati Uniti
ALTERNATIVE: Amarillo, Centinnial, Ahtanum
Beta: 3.6-7.5%
Co-H: 33-40%
Olii Totali: 0.8-1.5 mL/100g
Scarica le ricette All Grain da QUI e le ricette da Estratto Luppolato da QUI
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ALFA ACIDO: 4-7%
UTILIZZO: Aroma & Amaro
ORIGINE: Stati Uniti
ALTERNATIVE: Amarillo, Centinnial, Ahtanum
Beta: 3.6-7.5%
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