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Enologia, Olearia, Birra Artigianale dal 1984
Lievito MJ French Saison M29 gr 10
12,90 €
Tasse incluse
Lievito ad alta fermentazione per birre in stile saison dalle note speziate e fruttate.
Presenta un alta attenuazione e tolleranza all'alcol, caratteristica che lo rende ideale anche per la produzione di birre fino a 14% ABV.
Dona un carattere speziato e fruttato unico.
Consigliato l'uso di temperature tra i 26 e i 32 gradi per esaltare gli esteri e le note speziate.
Dosi consigliate: Alla temperatura di 26-32°C, 1 bustina per 23 litri di birra con OG fino a 1.050, per birre con OG maggiore di 1.050 si consiglia di usare 2 bustine.
FERMENTAZIONE: Alta;
TEMPERATURA:26-32°C;
FLOCCULAZIONE: Media
ATTENUAZIONE: 85-90 %
UTILIZZO:1 bustina in 20/30 lt.
GMO Free
Scarica le ricette All Grain da QUI e le ricette da Estratto Luppolato da QUI
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FERMENTAZIONE: Alta;
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Lievito MJ French Saison M29 gr 10
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