Tecnica in cui piccole quantità di ossigeno vengono somministrate al vino (sia rosso che bianco) in modo lento e continuo, attraverso le pareti delle barrique o della botte oppure tramite un apposito macchinario, il microssigenatore, al fine di innescare reazioni che portano al miglioramento organolettico del vino.
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Telaio in alluminio, dosaggio da 1 a 10 serbatoi, con pannello di controllo in PVC.
Semplicità d’uso, regolazioni manuali dei parametri, modularità. L’ossigeno è una questione delicata in fase di affinamento, per questo abbiamo progettato una macchina elettromeccanica, di facile utilizzo e installazione. L’assenza di elettronica permette di impostare manualmente il dosaggio e...
Telaio in alluminio, dosaggio da 1 a 10 serbatoi, con pannello di controllo in PVC.
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