AntiO2 possiede una elevata e specifica capacità di adsorbimento di sostanze fenoliche ossidabili: è attivo su catechine, leucoantociani e tannini, sostanze cha tende a rimuovere dal vino per adsorbimento colloidale. Può essere utilizzato come sostitutivo della caseina. Scarica la Scheda Tecnica  di questo prodotto da  <a...

Caratterizzata dalle sue spiccate proprietà flocculanti nei confronti dei tannini più aggressivi (Dmp elevato), garantisce dei collaggi mirati all’asportazione delle note aggressive e vegetali che alcuni vini possono presentare in annate poco favorevoli.  Scarica la Scheda Tecnica  di questo prodotto da  <a...

Caratterizzata dalle sue spiccate proprietà flocculanti nei confronti dei tannini più aggressivi (Dmp elevato), garantisce dei collaggi mirati all’asportazione delle note aggressive e vegetali che alcuni vini possono presentare in annate poco favorevoli.  Scarica la Scheda Tecnica  di questo prodotto da  <a...