Grazie ad una decennale esperienza in questo campo, siamo in grado di fornire ai nostri clienti i migliori prodotti, macchinari e attrezzature per aziende enologiche. Attuamo analisi specifiche di terreni, acque, campioni di vino e facciamo riparazioni principalmente su torchi, presse e pompe enologiche.
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"Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo molto saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda su a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere."
(Omero)
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Questo tavolo è progettato per ambienti professionali ad alto carico di lavoro (cucine industriali, laboratori, officine) dove igiene, durata e organizzazione sono criteri irrinunciabili. Combina materiali premium, funzionalità avanzate e conformità normativa per offrire un investimento a lungo termine. In acciaio inox, progettato per resistere nel tempo e garantire la massima igiene....
Questo tavolo è progettato per ambienti professionali ad alto carico di lavoro (cucine industriali, laboratori, officine) dove igiene, durata e organizzazione sono criteri irrinunciabili. Combina materiali premium, funzionalità avanzate e conformità normativa per offrire un investimento a lungo termine. In acciaio inox, progettato per resistere nel tempo e garantire la massima igiene....
Miscela di tannini studiata per aprire i profumi dei vini bianchi ed aumentarne la complessità. UNICO#3 ha un notevole effetto protettivo sui vini e permette di aumentarne in modo considerevole la vita di scaffale.
Miscela di tannini studiata per aprire i profumi dei vini bianchi ed aumentarne la complessità. UNICO#3 ha un notevole effetto protettivo sui vini e permette di aumentarne in modo considerevole la vita di scaffale.
Preparato a base di scorze di lievito ad elevato contenuto in mannoproteine, tannini condensati ed ellagici, da usare specificatamente durante la macerazione delle uve rosse. I vini trattati con PRO ROUND presentano un colore più intenso e stabile nel tempo, aromi fruttati più intensi ed un gusto più morbido ed equilibrato. Attenua il carattere vegetale delle uve poco mature....
Preparato a base di scorze di lievito ad elevato contenuto in mannoproteine, tannini condensati ed ellagici, da usare specificatamente durante la macerazione delle uve rosse. I vini trattati con PRO ROUND presentano un colore più intenso e stabile nel tempo, aromi fruttati più intensi ed un gusto più morbido ed equilibrato. Attenua il carattere vegetale delle uve poco mature....
Struttura robusta in acciaio inox AISI 304 certificato per uso alimentare. Dotato di ante scorrevoli removibili, ripiano intermedio regolabile e fondo. Piano rinforzato con pannello idrofugo. Gambe con piedini regolabili per massima stabilità.
Altezza regolabile
Gli arredi in acciaio inox possono essere realizzati su misura.
Per un...
Struttura robusta in acciaio inox AISI 304 certificato per uso alimentare. Dotato di ante scorrevoli removibili, ripiano intermedio regolabile e fondo. Piano rinforzato con pannello idrofugo. Gambe con piedini regolabili per massima stabilità.
Altezza regolabile
Gli arredi in acciaio inox possono essere realizzati su misura.
Per un...
DEGORGIATRICE DLR-S formato 0,75-1,5
Macchina in acciaio inox per spumante metodo classico, in grado di effettuare operazioni di degorgiatura, dosatura di liqueur d’expédition e rasatura semiautomatica a pressione. Adatta a bottiglie di...
DEGORGIATRICE DLR-S formato 0,75-1,5
Macchina in acciaio inox per spumante metodo classico, in grado di effettuare operazioni di degorgiatura, dosatura di liqueur d’expédition e rasatura semiautomatica a pressione. Adatta a bottiglie di...
Miscela di tannini studiata per aprire i profumi dei vini bianchi ed aumentarne la complessità. UNICO#3 ha un notevole effetto protettivo sui vini e permette di aumentarne in modo considerevole la vita di scaffale.
Miscela di tannini studiata per aprire i profumi dei vini bianchi ed aumentarne la complessità. UNICO#3 ha un notevole effetto protettivo sui vini e permette di aumentarne in modo considerevole la vita di scaffale.
Coadiuvante di fermentazione, ottenuto mediante inattivazione termica di un ceppo di lievito produttore di glutatione. Utilizzato durante la fermentazione di mosti bianchi, assicura un'elevata protezione antiossidante ed apporta elevate quantità di mannoproteine. Al termine della fermentazione i vini risultano aromaticamente più intensi, puliti e freschi. Raccomandato nella produzione...
Coadiuvante di fermentazione, ottenuto mediante inattivazione termica di un ceppo di lievito produttore di glutatione. Utilizzato durante la fermentazione di mosti bianchi, assicura un'elevata protezione antiossidante ed apporta elevate quantità di mannoproteine. Al termine della fermentazione i vini risultano aromaticamente più intensi, puliti e freschi. Raccomandato nella produzione...
Il tavolo armadiato è realizzato interamente in acciaio inox, un materiale ideale per ambienti nautici o cucine professionali grazie alla sua eccellente resistenza alla corrosione. È dotato di tre cassetti posizionati sul lato destro e disposti verticalmente. Nella parte inferiore, sono presenti due porte scorrevoli pensate per offrire un ampio spazio di archiviazione. ...
Il tavolo armadiato è realizzato interamente in acciaio inox, un materiale ideale per ambienti nautici o cucine professionali grazie alla sua eccellente resistenza alla corrosione. È dotato di tre cassetti posizionati sul lato destro e disposti verticalmente. Nella parte inferiore, sono presenti due porte scorrevoli pensate per offrire un ampio spazio di archiviazione. ...
Macchina per Metodo Classico – Degorgement, Dosaggio e Colmatura
Questa macchina semi-manuale è progettata per la lavorazione dei vini secondo il Metodo Classico, eseguendo in modo preciso e sicuro le operazioni fondamentali di:
Degorgement (rimozione del tappo corona)
Dosaggio con liqueur d’expedition
Colmatura automatica con vino
⚙️ Caratteristiche...
Macchina per Metodo Classico – Degorgement, Dosaggio e Colmatura
Questa macchina semi-manuale è progettata per la lavorazione dei vini secondo il Metodo Classico, eseguendo in modo preciso e sicuro le operazioni fondamentali di:
Degorgement (rimozione del tappo corona)
Dosaggio con liqueur d’expedition
Colmatura automatica con vino
⚙️ Caratteristiche...
Tannino condensato estratto a temperatura ambiente da legno di specie a bacca rossa. Questa nuova tecnica estrattiva permette di conservare intatti i composti aromatici contenti nel legno di provenienza, che contribuiscono ad incrementare nel vino le note di ciliegia e frutti rossi.
Tannino condensato estratto a temperatura ambiente da legno di specie a bacca rossa. Questa nuova tecnica estrattiva permette di conservare intatti i composti aromatici contenti nel legno di provenienza, che contribuiscono ad incrementare nel vino le note di ciliegia e frutti rossi.
Coadiuvante di fermentazione a base di scorze di lievito ricche in mannoproteine libere. Usato all'inoculo del lievito, esercita immediatamente un effetto postivo sulla stabilità chimico fisica ed aromatica del vino.
Coadiuvante di fermentazione a base di scorze di lievito ricche in mannoproteine libere. Usato all'inoculo del lievito, esercita immediatamente un effetto postivo sulla stabilità chimico fisica ed aromatica del vino.
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