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Enologia, Olearia, Birra Artigianale dal 1984
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Prodotti enologici
Per realizzare la migliore produzione possibile dalle uve a tua disposizione serve trovare i necessari ingredienti vino che ti consentiranno di ottenere un prodotto finale dal grande aroma e dal perfetto gusto, con cui potrai soddisfare le richieste della tua clientela oppure le tue necessità personali. In questa sezione sono disponibili diversi tipi di ingredienti aggiuntivi per il vino, puoi scegliere quello che più si avvicina alle tue necessità, come i lieviti per vino, che aiutano e accelerano la normale fermentazione dell'uva per velocizzare tutto il procedimento, anche grazie all'aiuto di altri prodotti per la fermentazione, quali enzimi o attivanti. Gli ingredienti per vino che troverai nel catalogo sono realizzati con le migliori caratteristiche, adatte a vari tipi di affinamenti. Quelli di lunga durata ad esempio, in cui il prodotto viene tenuto in appositi contenitori vino, realizzando una bevanda dalle migliori qualità grazie al migliore decorso fermentativo e alla buona resistenza all'alcool che il nostro prodotto assicura. Fra gli ingredienti per vino potrai scegliere quelli esplicitamente pensati per i rossi, come i lieviti realizzati a partire dal San Giovese, che donano un aroma fruttato e floreale adatto a vitigni di tipo mediterraneo, oppure quelli adatti per quelli bianchi o rosati, dal profilo aromatico che ricorda i fiori bianchi o la pesca gialla e con una eccellente freschezza aromatica. I nostri ingredienti vino ti consentiranno di realizzare un prodotto di altissima qualità, che potrai decidere di lasciare in grandi contenitori oppure travasare in bottiglie in vetro della migliore qualità, così che potrai commercializzarlo o gustarlo in compagnia dei tuoi amici. Anche l'imbottigliamento vini prevede anche l'utilizzo di prodotti chimici per la stabilizzazione dei liquidi, i cosiddetti stabilizzanti vino, ideali per migliorare la struttura dei vini ed inibire l'attività ossidasica che le uve possono generare in alcuni casi.
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Sanavin gr. 250 è un disacidante che serve per togliere lo spunto.
Descrizione tecnica
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Carbone attivo tipo extra DECOLORANTE
confezione da gr. 250
per uso enologico professionale
13,66 €Prezzo
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Trattamento enologico di precisione, basato sull’inibizione della cristallizzazione del bitartrato di potassio, MANNOSTAB®, fornisce una risposta naturale e non traumatica alle esigenze di stabilità di tutti i vini, preservandone integralmente la qualità.
Protocollo di stabilizzazione, standardizzabile per i vini con più di 6 mesi di affinamento, consiste nell’aggiungere al...
465,26 €Prezzo
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Sanavin gr. 100 è un disacidante che attenua l'acidità del vino.
100 grammi sono la dose per 50/60 litri di vino.
12,16 €Prezzo
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Complesso a base di mannoproteine e poliaspartato di potassio A-5D K/SD* per la stabilizzazione tartarica dei vini.
901,61 €Prezzo




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