Crediamo nel tuo vino e lo supportiamo con le migliori biotecnologie. Questi particolari prodotti nascono da un attento lavoro e nella selezione delle materie prime. Grazie ad un team di ricerca e sviluppo offriamo prodotti certificati e servizi innovativi, pensati per permettere all’enologo di esprimere al meglio il potenziale dei vini.
Siamo attenti all’evoluzione del gusto del mercato e monitoriamo le nuove tendenze per proporre biotecnologie utili a raggiungere lo scopo enologico desiderato.
LE BOLLICINE PERFETTE ...
Grazie all’esperienza ventennale nel settore della produzione di vini spumanti e ad un team di lavoro che conosce ed è in grado di gestire i punti critici nel processo produttivo del Metodo Classico e del Metodo Charmat, abbiamo realizzato una gamma di prodotti e protocolli d’impiego specifici per la produzione di vini spumanti.
Lieviti, attivanti e coadiuvanti di remuage per la spumantizzazione sono stati studiati per queste particolari tipologie di prodotto, così come la gamma di prodotti per la formulazione delle Liqueur d’Expedition.
Realizziamo inoltre protocolli di lavoro per la presa di spuma e sciroppo di dosaggio attraverso un’assistenza diretta al cliente.
Scarica le relative tabelle delle linee di prodotto;
(ORIGINE QUERCIA FRANCESE)
Frammenti di quercia francese non tostati disponibili in diverse pezzature, utilizzabile in fermentazione ed in affinamento per favorire la stabilizzazione del colore nei vini rossi, incrementare struttura e il volume e per esaltare la nota fruttata.
DOSAGGIO CONSIGLIATO 100 - 300 g/hl
Scarica la tabella di tutti i Frammenti di...
(ORIGINE QUERCIA FRANCESE)
Frammenti di quercia francese non tostati disponibili in diverse pezzature, utilizzabile in fermentazione ed in affinamento per favorire la stabilizzazione del colore nei vini rossi, incrementare struttura e il volume e per esaltare la nota fruttata.
DOSAGGIO CONSIGLIATO 100 - 300 g/hl
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(ORIGINE QUERCIA FRANCESE)
Frammenti di quercia francese (Quercus petrae ) elaborati solo con la parte nobile del tronco senza la corteccia e con meno di 1% di alburno, disponibili in diverse pezzature; sono particolarmente indicati in fermentazione dove conferiscono note speziate, di cioccolato e di boisè, che ricordano il passaggio in barrique. In a namento si consiglia...
(ORIGINE QUERCIA FRANCESE)
Frammenti di quercia francese (Quercus petrae ) elaborati solo con la parte nobile del tronco senza la corteccia e con meno di 1% di alburno, disponibili in diverse pezzature; sono particolarmente indicati in fermentazione dove conferiscono note speziate, di cioccolato e di boisè, che ricordano il passaggio in barrique. In a namento si consiglia...
(ORIGINE QUERCIA FRANCESE)
Frammenti di quercia francese (Quercus petrae ) elaborati solo con la parte nobile del tronco senza la corteccia e con meno di 1% di alburno, disponibili in diverse pezzature; sono particolarmente indicati in fermentazione dove conferiscono note speziate, di cioccolato e di boisè, che ricordano il passaggio in barrique. In a namento si consiglia...
(ORIGINE QUERCIA FRANCESE)
Frammenti di quercia francese (Quercus petrae ) elaborati solo con la parte nobile del tronco senza la corteccia e con meno di 1% di alburno, disponibili in diverse pezzature; sono particolarmente indicati in fermentazione dove conferiscono note speziate, di cioccolato e di boisè, che ricordano il passaggio in barrique. In a namento si consiglia...
(ORIGINE QUERCIA FRANCESE)
Frammenti di quercia francese (Quercus petrae ) Elaborati solo con la parte nobile del tronco senza la corteccia e con meno di 1% di alburno, disponibili in diverse pezzature; sono particolarmente indicati in fermentazione ed in a namento per favorire la stabilizzazione del colore incrementare struttura ed esaltare le note dolci, assorbendo i tannini...
(ORIGINE QUERCIA FRANCESE)
Frammenti di quercia francese (Quercus petrae ) Elaborati solo con la parte nobile del tronco senza la corteccia e con meno di 1% di alburno, disponibili in diverse pezzature; sono particolarmente indicati in fermentazione ed in a namento per favorire la stabilizzazione del colore incrementare struttura ed esaltare le note dolci, assorbendo i tannini...
(ORIGINE QUERCIA FRANCESE)
Frammenti di quercia francese (Quercus petrae ) Elaborati solo con la parte nobile del tronco senza la corteccia e con meno di 1% di alburno, disponibili in diverse pezzature; sono particolarmente indicati in fermentazione ed in a namento per favorire la stabilizzazione del colore incrementare struttura ed esaltare le note dolci, assorbendo i tannini...
(ORIGINE QUERCIA FRANCESE)
Frammenti di quercia francese (Quercus petrae ) Elaborati solo con la parte nobile del tronco senza la corteccia e con meno di 1% di alburno, disponibili in diverse pezzature; sono particolarmente indicati in fermentazione ed in a namento per favorire la stabilizzazione del colore incrementare struttura ed esaltare le note dolci, assorbendo i tannini...
(ORIGINE QUERCIA FRANCESE)
Frammenti di quercia americana (Q. alba ) elaborati solo con la parte nobile del tronco senza la corteccia e con meno di 1% di alburno, disponibili in diverse pezzature; sono particolarmente indicati in fermentazione dove conferiscono note vanigliate, di cioccolato e di cocco, che ricordano il passaggio in barrique di rovere americano. In a namento si...
(ORIGINE QUERCIA FRANCESE)
Frammenti di quercia americana (Q. alba ) elaborati solo con la parte nobile del tronco senza la corteccia e con meno di 1% di alburno, disponibili in diverse pezzature; sono particolarmente indicati in fermentazione dove conferiscono note vanigliate, di cioccolato e di cocco, che ricordano il passaggio in barrique di rovere americano. In a namento si...
(ORIGINE QUERCIA FRANCESE)
Frammenti di quercia americana (Q. alba ) elaborati solo con la parte nobile del tronco senza la corteccia e con meno di 1% di alburno, disponibili in diverse pezzature; sono particolarmente indicati in fermentazione dove conferiscono note vanigliate, di cioccolato e di cocco, che ricordano il passaggio in barrique di rovere americano. In a namento si...
(ORIGINE QUERCIA FRANCESE)
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Gli strati Oenopad® sono ottenuti da materie prime selezionate e prodotti con sistemi innovativi, con il fine di garantire standard qualitativi elevati. Sono disponibili con diverse porosità per soddisfare le più svariate esigenze, dalla rimozione del materiale feccioso, alla brillantatura fino alla sterilizzazione dei liquidi alimentari. Gli strati filtranti Oenopad® sono adatti al...
Gli strati Oenopad® sono ottenuti da materie prime selezionate e prodotti con sistemi innovativi, con il fine di garantire standard qualitativi elevati. Sono disponibili con diverse porosità per soddisfare le più svariate esigenze, dalla rimozione del materiale feccioso, alla brillantatura fino alla sterilizzazione dei liquidi alimentari. Gli strati filtranti Oenopad® sono adatti al...
Gli strati Oenopad® sono ottenuti da materie prime selezionate e prodotti con sistemi innovativi, con il fine di garantire standard qualitativi elevati. Sono disponibili con diverse porosità per soddisfare le più svariate esigenze, dalla rimozione del materiale feccioso, alla brillantatura fino alla sterilizzazione dei liquidi alimentari. Gli strati filtranti Oenopad® sono adatti al...
Gli strati Oenopad® sono ottenuti da materie prime selezionate e prodotti con sistemi innovativi, con il fine di garantire standard qualitativi elevati. Sono disponibili con diverse porosità per soddisfare le più svariate esigenze, dalla rimozione del materiale feccioso, alla brillantatura fino alla sterilizzazione dei liquidi alimentari. Gli strati filtranti Oenopad® sono adatti al...
Gli strati Oenopad® sono ottenuti da materie prime selezionate e prodotti con sistemi innovativi, con il fine di garantire standard qualitativi elevati. Sono disponibili con diverse porosità per soddisfare le più svariate esigenze, dalla rimozione del materiale feccioso, alla brillantatura fino alla sterilizzazione dei liquidi alimentari. Gli strati filtranti Oenopad® sono adatti al...
Gli strati Oenopad® sono ottenuti da materie prime selezionate e prodotti con sistemi innovativi, con il fine di garantire standard qualitativi elevati. Sono disponibili con diverse porosità per soddisfare le più svariate esigenze, dalla rimozione del materiale feccioso, alla brillantatura fino alla sterilizzazione dei liquidi alimentari. Gli strati filtranti Oenopad® sono adatti al...
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