Oenocol Soft è indicata per l’impiego in vini nei quali si intende fare un trattamento di collaggio per illimpidire il prodotto, aumentare la morbidezza eliminando l’astringenza in eccesso, senza intaccare pesantemente la struttura del vino. Scarica la Scheda Tecnica  di questo prodotto da  <a...

Oenocol Soft è indicata per l’impiego in vini nei quali si intende fare un trattamento di collaggio per illimpidire il prodotto, aumentare la morbidezza eliminando l’astringenza in eccesso, senza intaccare pesantemente la struttura del vino. Scarica la Scheda Tecnica  di questo prodotto da  <a...

Oenocol M+ è un chiarificante complesso studiato per il trattamento di mosti e vini che presentano un’alta concentrazione in metalli pesanti, spesso derivati da residui di trattamenti in vigna; in particolare rame e ferro che sono responsabili dei fenomeni di casse ferrica e casse rameosa.  Scarica la Scheda Tecnica  di questo prodotto da  <a...

Caratterizzata dalle sue spiccate proprietà flocculanti nei confronti dei tannini più aggressivi (Dmp elevato), garantisce dei collaggi mirati all’asportazione delle note aggressive e vegetali che alcuni vini possono presentare in annate poco favorevoli.  Scarica la Scheda Tecnica  di questo prodotto da  <a...

Caratterizzata dalle sue spiccate proprietà flocculanti nei confronti dei tannini più aggressivi (Dmp elevato), garantisce dei collaggi mirati all’asportazione delle note aggressive e vegetali che alcuni vini possono presentare in annate poco favorevoli.  Scarica la Scheda Tecnica  di questo prodotto da  <a...

Il PVPP possiede una elevata e specifica capacità di adsorbimento di sostanze fenoliche maggiormente ossidate: è attivo su catechine, leucoantociani e tannini, sostanze cha tende a rimuovere dal vino per adsorbimento colloidale. Il PVPP è caratterizzato anche dall'assoluta inerzia chimica che lo rende ideale nel trattamento di succhi di frutta, mosti e vini, nei quali non lascia...

Il PVPP possiede una elevata e specifica capacità di adsorbimento di sostanze fenoliche maggiormente ossidate: è attivo su catechine, leucoantociani e tannini, sostanze cha tende a rimuovere dal vino per adsorbimento colloidale. Il PVPP è caratterizzato anche dall'assoluta inerzia chimica che lo rende ideale nel trattamento di succhi di frutta, mosti e vini, nei quali non lascia...

Il PVPP possiede una elevata e specifica capacità di adsorbimento di sostanze fenoliche maggiormente ossidate: è attivo su catechine, leucoantociani e tannini, sostanze cha tende a rimuovere dal vino per adsorbimento colloidale. Il PVPP è caratterizzato anche dall'assoluta inerzia chimica che lo rende ideale nel trattamento di succhi di frutta, mosti e vini, nei quali non lascia...

Sol di silice 30 è una soluzione indicata nella chiarifica di vini bianchi, mosti e succhi di frutta. Il prodotto si caratterizza perchè sostituisce il tannino poiché essendo carico negativamente può legarsi con la gelatina e le proteine dei vino caricate positivamente ha un comportamento stabilizzante nei confronti delle sostanze coloranti può essere abbinato ad...