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Lievito per grandi vini spumanti bianchi rifermentati in autoclave.
51,89 €Prezzo
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Enologia, Olearia, Birra Artigianale dal 1984
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Grazie ad una decennale esperienza in questo campo, siamo in grado di fornire ai nostri clienti i migliori prodotti, macchinari e attrezzature per aziende enologiche. Attuamo analisi specifiche di terreni, acque, campioni di vino e facciamo riparazioni principalmente su torchi, presse e pompe enologiche.
Scarica la scheda tecnica "Consiglio Enologo Vinificazione Bianco e Rosso" da QUI
"Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo molto saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda su a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere."
(Omero)
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Lievito aromatico con componente dominante di tipo fruttata, per l'elaborazione di vini spumanti e frizzanti fermentati in autoclave.
76,00 €Prezzo
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Stabilizzante del potenziale ossidoriduttivo, antiossidante e preventivo del pinking.
48,72 €Prezzo
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Kluyveromyces thermotolerans in sospensione vinica.
Aumenta l'acidità totale del vino grazie alla sua capacità di produrre acido lattico (fino a 2 g/L).
106,13 €Prezzo
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Enartis Stab Micro M è un chiarificante con attività antimicrobica che controlla la crescita di un elevato numero di lievitinon Saccharomyces e di batteri indesiderati, presenti nel mosto e nel vino ne facilita la flocculazione e rimozione ed ha un effetto antimicrobico sinergico con l'SO2.
1.412,13 €Prezzo
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Lievito dalla grande esuberanza, adatto all'ottenimento di vini bianchi tranquili, rosati e novelli.
78,01 €Prezzo
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Cellogum Mix è una soluzione acquosa a base di una speciale carbossimetilcellulosa sodica a bassa viscosità ed elevato grado di sostituzione e gomma arabica idrolizzata.
862,27 €Prezzo
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Saccharomyces cerevisiae. Fatto fermentare tra i 16 e i 18°C e in presenza di una buona fonte d'azoto aminoacidico, produce intensi aromi freschi di mela verde e pera. Indicato nella vinificazione di vini bianchi di rapido consumo.
73,99 €Prezzo
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CITROGUM® PLUS è un prodotto creato per beneficiare dell’azione sinergica di gomma arabica Seyal idrolizzata e mannoproteine di lievito.
299,81 €Prezzo
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Sacchariomyces cerevisiae. Ceppo per la produzione di vini rossi di medio-lungo affinamento, è raccomandato per la fermentazione di uve ben mature di cui esalta le caratteristiche varietali e del vigneto valorizzando le note fruttate. Presenta una cinetica fermentativa moderata e regolare che lo rende adatto ad effettuare fermentazioni e macerazioni lunghe.
57,92 €Prezzo
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Soluzione acquosa di carbossimetilcellulosa al 5%. Perfettamente limpida e microbiologicamente pura, migliora la stabilità tartarica del vino, riducendo o eliminando completamento il trattamento di stabilizzazione a freddo o per elettrodialisi.
229,51 €Prezzo