Grazie ad una decennale esperienza in questo campo, siamo in grado di fornire ai nostri clienti i migliori prodotti, macchinari e attrezzature per aziende enologiche. Attuamo analisi specifiche di terreni, acque, campioni di vino e facciamo riparazioni principalmente su torchi, presse e pompe enologiche.
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"Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo molto saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda su a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere."
(Omero)
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Coadiuvante di fermentazione, ottenuto mediante inattivazione termica di un ceppo di lievito produttore di glutatione. Utilizzato durante la fermentazione di mosti bianchi, assicura un'elevata protezione antiossidante ed apporta elevate quantità di mannoproteine. Al termine della fermentazione i vini risultano aromaticamente più intensi, puliti e freschi. Raccomandato nella produzione...
Coadiuvante di fermentazione, ottenuto mediante inattivazione termica di un ceppo di lievito produttore di glutatione. Utilizzato durante la fermentazione di mosti bianchi, assicura un'elevata protezione antiossidante ed apporta elevate quantità di mannoproteine. Al termine della fermentazione i vini risultano aromaticamente più intensi, puliti e freschi. Raccomandato nella produzione...
Scorze di lievito ad elevato contenuto in mannoproteine facilmente solubili. Utilizzato nella fermentazione di vini bianchi, rossi e rosati, contribuisce alla stabilità del vino e a migliorarne le caratteristiche organolettiche.
Scorze di lievito ad elevato contenuto in mannoproteine facilmente solubili. Utilizzato nella fermentazione di vini bianchi, rossi e rosati, contribuisce alla stabilità del vino e a migliorarne le caratteristiche organolettiche.
Scorze di lievito ad elevato contenuto in mannoproteine facilmente solubili. Utilizzato nella fermentazione di vini bianchi, rossi e rosati, contribuisce alla stabilità del vino e a migliorarne le caratteristiche organolettiche.
Scorze di lievito ad elevato contenuto in mannoproteine facilmente solubili. Utilizzato nella fermentazione di vini bianchi, rossi e rosati, contribuisce alla stabilità del vino e a migliorarne le caratteristiche organolettiche.
Detartarizzante e detergente basico in polvere ideale per la pulizia ed il lavaggio di vasche in acciaio, vetroresina e cemento, tubazioni, botti ed attrezzature varie. Efficace per risanare botti difettose con odore di muffa o fradicio e vasi vinari con odore di aceto.
Detartarizzante e detergente basico in polvere ideale per la pulizia ed il lavaggio di vasche in acciaio, vetroresina e cemento, tubazioni, botti ed attrezzature varie. Efficace per risanare botti difettose con odore di muffa o fradicio e vasi vinari con odore di aceto.
Coadiuvante di fermentazione derivato da polisaccaridi parietali ad alto contenuto in mannoproteine solubili e da una miscela di tannini di vinacciolo ed ellagici, appositamente studiato per favorire la condensazione antociani/tannini nel corso della macerazione delle uve rosse. I vini trattati con Pro Tinto presentano un colore più intenso e stabile nel tempo, un aroma più...
Coadiuvante di fermentazione derivato da polisaccaridi parietali ad alto contenuto in mannoproteine solubili e da una miscela di tannini di vinacciolo ed ellagici, appositamente studiato per favorire la condensazione antociani/tannini nel corso della macerazione delle uve rosse. I vini trattati con Pro Tinto presentano un colore più intenso e stabile nel tempo, un aroma più...
Scorze di lievito ad elevato contenuto in mannoproteine da utilizzare in sostituzione o in sinergia con le fecce fini di fermentazione per l'affinamento sur lies. In sole 6 settimane di trattamento SURLì NATURAL migliora la stabilità e le caratteristiche sensoriali del vino.
Scorze di lievito ad elevato contenuto in mannoproteine da utilizzare in sostituzione o in sinergia con le fecce fini di fermentazione per l'affinamento sur lies. In sole 6 settimane di trattamento SURLì NATURAL migliora la stabilità e le caratteristiche sensoriali del vino.
ENZYBREW è un detergente enzimatico molto efficace, appositamente progettato per pulire le attrezzature utilizzate nei microbirrifici come fermentatori, filtri, maturatori, scambiatori e sala cottura. <span...
ENZYBREW è un detergente enzimatico molto efficace, appositamente progettato per pulire le attrezzature utilizzate nei microbirrifici come fermentatori, filtri, maturatori, scambiatori e sala cottura. <span...
Coadiuvante a base di scorze di lievito trattate enzimaticamente per una rapida estrazione di mannoproteine. Utilizzato in vini bianchi, rosati e rossi, contribuisce alla loro stabilità proteica, tartarica e polifenolica. Inoltre, conferisce una maggiore complessità e persistenza aromatica, incrementa la struttura gustativa e la naturale sensazione di volume.
Coadiuvante a base di scorze di lievito trattate enzimaticamente per una rapida estrazione di mannoproteine. Utilizzato in vini bianchi, rosati e rossi, contribuisce alla loro stabilità proteica, tartarica e polifenolica. Inoltre, conferisce una maggiore complessità e persistenza aromatica, incrementa la struttura gustativa e la naturale sensazione di volume.
Prodotto a base di scorze di lievito ad elevato contenuto in mannoproteine libere, da impiegarsi in fase di affinamento. I vini trattati con Surlì Elevage risultano più complessi e persistenti all'olfatto, più morbidi al palato e più longevi. In conseguenza dell'elevato contenuto in mannoproteine libere, Surlì Elevage ha un effetto immediato e da ottimi risultati dopo sole 24 - 48 ore...
Prodotto a base di scorze di lievito ad elevato contenuto in mannoproteine libere, da impiegarsi in fase di affinamento. I vini trattati con Surlì Elevage risultano più complessi e persistenti all'olfatto, più morbidi al palato e più longevi. In conseguenza dell'elevato contenuto in mannoproteine libere, Surlì Elevage ha un effetto immediato e da ottimi risultati dopo sole 24 - 48 ore...
Preparato a base di scorze di lievito, tannini condensati ed ellagici. Aggiunto ai vini rossi e rosati in affinamento, ne incrementa la complessità aromatica, la struttura e l’armonia gustativa ed assicura al contempo una maggiore stabilità del colore.
Preparato a base di scorze di lievito, tannini condensati ed ellagici. Aggiunto ai vini rossi e rosati in affinamento, ne incrementa la complessità aromatica, la struttura e l’armonia gustativa ed assicura al contempo una maggiore stabilità del colore.
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