Castle Malting stabilita nell’anno 1868, è la malteria più vecchia in Belgio. La stessa è famosa grazie alla propria individualità con il suo slogan “un malto per ogni birraio”, ed ai rigidi standard di qualità del malto. Castle Malting® dispone di una rinomata gamma di malti tradizionali e speciali, dalle birre stile Pilsen fino alle birre Bianche, Abbey, le più scure Stouts e Porter ed anche per le birre biologiche. Più di 1600 birrai in 116 paesi hanno scelto I malti prodotti da Castle Malting® . Con le sue installazioni di torrefazione innovative, la Castle Malting® rivoluziona il processo di torrefazione di malto e produce una larga gamma di malti speciali con gusto e proprietà aromatiche eccezionali.
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Malto di Grano Saraceno, uno pseudo-cereale,utilizzato principalmente per produrre birra senza glutine. Essendo lavorato in malteria, puo contenere tracce di altri chicchi di malto che contengono glutine. <br style="border:0px;list-style:none;margin:0px;padding:0px;font-family:Raleway, sans-serif;font-size:13px;"...
Malto di Grano Saraceno, uno pseudo-cereale,utilizzato principalmente per produrre birra senza glutine. Essendo lavorato in malteria, puo contenere tracce di altri chicchi di malto che contengono glutine. <br style="border:0px;list-style:none;margin:0px;padding:0px;font-family:Raleway, sans-serif;font-size:13px;"...
Caratteristiche: Château Spelt è un malto pallido e ben modificato. Prodotto da una specie di grano duro (cimelio di grano), ha un livello proteico piu’ alto rispetto ad altri malti. <br...
Caratteristiche: Château Spelt è un malto pallido e ben modificato. Prodotto da una specie di grano duro (cimelio di grano), ha un livello proteico piu’ alto rispetto ad altri malti. <br...
Caratteristiche: Château Oat (avena) e’ prodotto da cereali d’avena sbucciati. Questo tipo di malto ha un potere distatico molto basso e delle proprieta’ estrattive moderate. <br...
Caratteristiche: Château Oat (avena) e’ prodotto da cereali d’avena sbucciati. Questo tipo di malto ha un potere distatico molto basso e delle proprieta’ estrattive moderate. <br...
Caratteristiche: Enzimaticamente attivo, questo malto affumicato viene usato in una larga gamma di stili di birra. <br style="border:0px;list-style:none;margin:0px;padding:0px;font-family:Raleway,...
Caratteristiche: Enzimaticamente attivo, questo malto affumicato viene usato in una larga gamma di stili di birra. <br style="border:0px;list-style:none;margin:0px;padding:0px;font-family:Raleway,...
Caratterisiche: Un malto sbucciato, completamente modificato con un contenuto alto di β-Glucano. Si comporta bene in una miscela prodotta da un infuso ad una temperatura <span style="font-family:Raleway,...
Caratterisiche: Un malto sbucciato, completamente modificato con un contenuto alto di β-Glucano. Si comporta bene in una miscela prodotta da un infuso ad una temperatura <span style="font-family:Raleway,...
Caratterisiche: E’ un malto d’orzo acido con lactobacilli che diminuisce il PH e viene usato quando si produce birra a base di acqua ricca di bicarbonato di sodio. <br...
Caratterisiche: E’ un malto d’orzo acido con lactobacilli che diminuisce il PH e viene usato quando si produce birra a base di acqua ricca di bicarbonato di sodio. <br...
Caratteristiche: Malto Cara belga. Essicazione alla temperatura moderata per aumentare il grado amaro. <br style="border:0px;list-style:none;margin:0px;padding:0px;font-family:Raleway,...
Caratteristiche: Malto Cara belga. Essicazione alla temperatura moderata per aumentare il grado amaro. <br style="border:0px;list-style:none;margin:0px;padding:0px;font-family:Raleway,...
Il malto Château Wheat Chocolat è un malto molto tostato, anche se non quanto il malto Black. La versione di frumento del malto Chocolat ha un carattere di cioccolato scuro più pronunciato rispetto alla suo equivalente malto d'orzo. Questo malto aggiunge colore e sapore ad un'ampia varietà di stili di birra scura e viene...
Il malto Château Wheat Chocolat è un malto molto tostato, anche se non quanto il malto Black. La versione di frumento del malto Chocolat ha un carattere di cioccolato scuro più pronunciato rispetto alla suo equivalente malto d'orzo. Questo malto aggiunge colore e sapore ad un'ampia varietà di stili di birra scura e viene...
Caratteristiche: Chicchi appiattiti di malto di frumento chit. Un tipo di malto essiccato prodotto da grano umidificato che ha germinato per un periodo molto breve. <br...
Caratteristiche: Chicchi appiattiti di malto di frumento chit. Un tipo di malto essiccato prodotto da grano umidificato che ha germinato per un periodo molto breve. <br...
Malto di Grano Saraceno, uno pseudo-cereale,utilizzato principalmente per produrre birra senza glutine. Essendo lavorato in malteria, puo contenere tracce di altri chicchi di malto che contengono glutine. <br style="border:0px;list-style:none;margin:0px;padding:0px;font-family:Raleway, sans-serif;font-size:13px;"...
Malto di Grano Saraceno, uno pseudo-cereale,utilizzato principalmente per produrre birra senza glutine. Essendo lavorato in malteria, puo contenere tracce di altri chicchi di malto che contengono glutine. <br style="border:0px;list-style:none;margin:0px;padding:0px;font-family:Raleway, sans-serif;font-size:13px;"...
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