Abbiamo una vastissima gamma di spezie per aggiungere aromi, sapori ma anche per personalizzare le vostre birre. Dalle classiche bucce di limone, arancia, mandarino ai gusti più aciduli e pungenti come lo zenzero, il karkadè. Dalla dolcezza unica delle baccelli di vaniglia al gusto deciso della cannella in stecca, liquirizia in stecca e dell'anice stellato. Vengono usate negli ultimi 15 minuti della bollitura o aggiunte alla preparazione del mosto nelle birre da estratto luppolato. Utili per chi produce birra con qualsiasi metodo: All Grain, E+G ed estratti luppolati.
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E’ l’aroma più famoso del mondo, il suo inconfondibile profumo dolce e aromatico rendono la vaniglia la spezia più utilizzata nelle preparazioni di pasticceria, bevande e liquori. E’ indicata nella produzione di Ales (Vanilla Cream Ale), Porter (Vanilla Porter) e nelle vostre birre speciali. <br...
E’ l’aroma più famoso del mondo, il suo inconfondibile profumo dolce e aromatico rendono la vaniglia la spezia più utilizzata nelle preparazioni di pasticceria, bevande e liquori. E’ indicata nella produzione di Ales (Vanilla Cream Ale), Porter (Vanilla Porter) e nelle vostre birre speciali. <br...
L’anice stellato è frutto di un albero tropicale asiatico e ha la caratteristica forma di una stella. Ha un gusto piuttosto deciso, simile a quello della liquirizia. Viene utilizzato negli ultimi 15/10 min di bollitura per aromatizzare birre importanti dal gusto deciso.
L’anice stellato è frutto di un albero tropicale asiatico e ha la caratteristica forma di una stella. Ha un gusto piuttosto deciso, simile a quello della liquirizia. Viene utilizzato negli ultimi 15/10 min di bollitura per aromatizzare birre importanti dal gusto deciso.
A differenza del pepe nero, bianco e verde, che sono i frutti del Piper nigrum, il pepe rosa è il frutto di una albero sempreverde chiamato Shinus, originario dell'America Latina. Ha un aroma completamente diverso dalle altre tipologie di pepe, speziato e con un lieve ed elegante amaro.
A differenza del pepe nero, bianco e verde, che sono i frutti del Piper nigrum, il pepe rosa è il frutto di una albero sempreverde chiamato Shinus, originario dell'America Latina. Ha un aroma completamente diverso dalle altre tipologie di pepe, speziato e con un lieve ed elegante amaro.
Anticamente, il pepe bianco era particolarmente amato dai Romani, tant’è che realizzavano un dolce tipico in cui arrostivano i grani del pepe e li ricoprivano con il miele, ma lo usavano abitualmente anche macinato nel vino, nell’olio d’oliva, nell’aceto e per la preparazione di salse con le quali si accompagnava il...
Anticamente, il pepe bianco era particolarmente amato dai Romani, tant’è che realizzavano un dolce tipico in cui arrostivano i grani del pepe e li ricoprivano con il miele, ma lo usavano abitualmente anche macinato nel vino, nell’olio d’oliva, nell’aceto e per la preparazione di salse con le quali si accompagnava il...
La camomilla è una specie annuale dal fusto eretto e ramificato. La camomilla è una pianta selvatica che cresce in tutta Italia, Predilige i terreni asciutti di campi incolti o sentieri di campagna. I fiori, in verità dei capolini raccolti in infiorescenze, sono molto numerosi ed è la parte della pianta che viene utilizzata...
La camomilla è una specie annuale dal fusto eretto e ramificato. La camomilla è una pianta selvatica che cresce in tutta Italia, Predilige i terreni asciutti di campi incolti o sentieri di campagna. I fiori, in verità dei capolini raccolti in infiorescenze, sono molto numerosi ed è la parte della pianta che viene utilizzata...
La Menta piperita è una pianta erbacea della famiglia delle Labiate. La Menta piperita si adatta a qualsiasi tipo di terreno anche se predilige quelli umidi e soffici; può essere coltivata sia in pieno campo che in vaso. Dopo la raccolta viene immediatamente immagazzinata nelle apposite distillerie, mentre per uso domestico...
La Menta piperita è una pianta erbacea della famiglia delle Labiate. La Menta piperita si adatta a qualsiasi tipo di terreno anche se predilige quelli umidi e soffici; può essere coltivata sia in pieno campo che in vaso. Dopo la raccolta viene immediatamente immagazzinata nelle apposite distillerie, mentre per uso domestico...